Negresa cu gem si nuca

Ingrediente

• 90 gr de nuca
• 100 gr de zahar
• 200 gr faina
• 1 lingura de cacao
• 3 linguri gem de visine
• 220 ml apa
• 50 ml ulei
• 1 praf de copt
• 1 esenta de rom
• 300 gr ciocolata
• decoruri de zahar

Mod de preparare

Se amesteca faina, cacaua, nuca maruntita. Se adauga apa, uleiul si gemul. Adaugam si praful de copt in compozitie.



Se tapeteaza o forma rotunda cu hartie de copt si se pune compozitia. Se da apoi la cuptor. Cand este coapta se scoate. Topim ciocolata pe baie de abur, adaugam putina frisca lichida (vegetala) si apoi o turnam peste prajitura rece. Decoram cu bombonele de zahar.

Negresa cu ciocolata

Ingrediente

• 2 1/2 cani cu apa
• 1/2 cana cu ulei
• 1 1/2 cana cu zahar
• 3 cani cu faina
• 3 linguri cu cacao
• 1 esenta de rom
• 1 esenta de lamaie
• 1 praf de sare
• 2 pliculete praf de copt
• 250 gr ciocolata neagra
• 50 gr nuca
• 50 gr unt

Mod de preparare

Intr-un vas,se amesteca cu telul apa cu zaharul pana cand acesta s-a dizolvat complet.Se adauga cacao,uleiul si sarea.Se adauga esentele,faina si praful de copt si se omogenizeaza bine.



Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina.Se toarna compozitia si se introduce la cuptor la foc potrivit circa 45 de minute.Se face testul cu scobitoarea. Ciocolata se rupe bucati si se topeste pe baie de aburi cu 50 gr de unt. Cand este gata prajitura se toarna deasupra ciocolata topita si se presara miezul de nuca. Se taie numai cand s-a racit complet.

Negresa de post cu nuca

Ingrediente

• 1 cana zahar
• 2 cani faina
• 1 cana apa
• 1/2 cana ulei
• 1 praf de copt
• 3 linguri cacao
• 100 g stafide
• 50 g nuci
• 2 pliculete zahar vanilat
• 3-4 cuisoare pisate
• esenta de rom
• nuca de cocos
• Pentru glazura:
• 4 linguri ulei
• 6 linguri apa
• 7-8 linguri zahar
• 50 g margarina
• esenta de lamaie

Stafidele se pun in putina apa cu esenta de rom si praful de copt se stinge cu zeama de lamaie sau cu otet.
Se amesteca apoi faina cu toate ingredientele .
O tava se tapeteaza cu foaie de copt unsa cu putina margarina.
Aluatul il punem in tava si il dam la copt 30-40 minute in cuptorul dinainte incalzit.

Se verifica daca este coapta prajitura cu ajutorul scobitorii.
Se prepara glazura amestecand taote ingredientele pe foc.
Cand se scoate prajitura ca e gata , se taie felii si se rastoarna peste felii glazura fierbinte.
Deasupra se presara nuca de cocos.
Pofta mare !